madeleine

Ingrédients:

* 10cas de farine
* 10cas de lait
* 7cas de sucre
* 7cas d'huile
* 1 sachet de levure
* 1 pince sel
* 2 oeufs
* zeste de citron

Préparation:

mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le mélange double de forme et sera léger, puis ajouter le lait et l'huile et le zeste
mettre la farine avec la levure et le sel et le mélange avec le mélange des oeufs
bien mélanger jusqu'a avoir une pâte légère
beurrer le moule a madeleine jeter un peu de farine et mettre la pâte dedans