750 grammes
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IMENO BLOG
20 mars 2008

mini-croissants

mini-croissants
Ingredients: 500 g de farine7 g de levure sèche de boulanger ou 20 g de levure fraiche 30 cl de lait 40 g de sucre en poudre 9 g de sel fin 80g de beurre ramolli1 jaune d'oeuf ( pour dorer les pâtons) du nutella ou tout autre garniture Preparation: Réaliser...
Posté par coolw à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mars 2008

Brioche tressée

Brioche tressée
Ingrédients : 500 g de farine 50 g de sucre semoule5 g de sel fin 1 oeuf 20 g de levure fraiche de boulanger100 g de lait75 g de beurre dorure: oeuf battu Preparation: Mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure, l'oeuf et le lait Pétrir la pâte jusqu'à...
Posté par coolw à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mars 2008

baba a l'oranges

baba a l'oranges
Ingrédients : la pâte: * 250g de farine* 3oeufs* 70g de beurre* 1c a soupe de sucre* 1/2 verre de lait* 15g de levure fraîche* sel Sirop: * 100g de sucre* 1/2 verre (ou plus) d'eau* jus d'orange Préparation : Délayer la levure dans l'eau tiède,laissez...
Posté par coolw à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mars 2008

madeleine

madeleine
Ingrédients: * 10cas de farine* 10cas de lait* 7cas de sucre* 7cas d'huile* 1 sachet de levure* 1 pince sel* 2 oeufs* zeste de citron Préparation: mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le mélange double de forme et sera léger, puis ajouter le...
Posté par coolw à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2008

cake

cake
Ingrédients : * 3 œufs* 250g de farine* 125g de beurre* 100g de sucre* 1 sachet de levure chimique* 50g de raisins secs* 1 pincée de sel Préparation : Travailler le beurre bien ramolli et non fondu avec le sucre en pommade,ajouter les œufs un par un en...
Posté par coolw à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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